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Gemeinsam mit anderen Menschen, die Ihre Leidenschaft für die feine Küche teilen, haben sie die Gelegenheit, viele Tipps und Tricks rund um das anspruchsvolle Kochen kennen zu lernen. Und Sie erleben hautnah, wie man mit den vielen innovativen Möglichkeiten der Einbaugeräte von Siemens die hohe Kunst des kochens auf moderne Weise interpretiert. |
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Nicht nur in Sachen Küchenequipment haben Sie es bei der Siemens lifeKochschule mit absoluter Spitzenklasse zu tun; auch unsere Kochlehrer sind etwas ganz Besonderes. Als Profi zeigen Ihnen Spitzenköche - auch aus der Region - alle Tipps und Tricks aus ihrer langjährigen Erfahrung. |
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Bei einzelnen Events werden wir auch Mitglieder der „Jeunes Restaurateurs d’Europe“- einer Vereinigung junger Spitzenköche, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Geheimnisse der hohen Kochkunst an ambitionierte Hobbyköche und solche, die es werden wollen, weiterzugeben - für Sie engagieren können. |
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Sie sehen: egal wen wir Ihnen als Küchenchef präsentieren, Sie werden eine Menge lernen können! |
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Weitere Termine folgen in Kürze. |
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| Mittwoch, 25.01.2012 ... "Surf & Turf" ... BEREITS AUSGEBUCHT ... |
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• Geflügelkraftbrühe *ROYAL* mit Eierstich
• Porterhousesteak & Hummer *Thermidor*
• Cous-Cous & Süsskartoffelpüree
• Junger Mangold nach italienischer Art
• Apfelstrudel mit Minzpesto und geeistem Schokoladen - Phyramidenplättchen |
Koch: Renè Abgottspon
Beginn 18.00 Uhr ... Preis: 69.- pro Person ... BEREITS AUSGEBUCHT ... |
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| Mittwoch, 08.02.2012 ... "Männerkochkurs" |
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• Frischkäseterrine mit schwarzen Trüffeln im Hausgebeizten Rauchlachsmantel
• Feldsalat an Himbeeren Dressing & Meerrettich Sorbet
• Poulardenbrust gefüllt mit Garnele auf Risotto mit grünen Spargelspitzen an einer Marsalasauce
• Birne mit Cassisschaum und Ananassorbet im Mandelkörbchen |
Koch: Renè Abgottspon
Beginn 18.00 Uhr ... Preis: 69.- pro Person |
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| Mittwoch, 28.03.2012 ... "Männer kochen für Frauen" |
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3-Gänge Überraschungsmenü.
Die Männer kochen für Ihre Frauen, die dann um 20 Uhr zum fertigen Überraschungmenü kommen dürfen. |
Koch: Renè Abgottspon
Beginn 18.00 Uhr ... Preis: 69.- pro Person |
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| Mittwoch, 25.04.2012 ... "Frauenkochkurs Antipasti" |
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Die kleinen Happen, die als Vorspeise zur Anregung von Appetit und Gaumen auf den Tisch kommen, sind wohl unbestritten eine der köstlichsten Errungenschaften der italienischen Küche.
Delikater Aufschnitt von prosciutto und salame hat in einer klassischen Auswahl von Antipasti ebenso seinen Platz wie marinierte Gemüse. |
Koch: Renè Abgottspon
Beginn 18.00 Uhr ... Preis: 69.- pro Person |
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| Mittwoch, 09.05.2012 ... "Basic – Cooking" ... BEREITS AUSGEBUCHT ... |
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Alles über Fleisch und deren fachgerechte Zubereitungsarten erlernen Sie bei René Abgottspon.
Ein trockener Braten oder ein zähes Steak gehören der Vergangenheit an.
Wie mache ich eine frische braune Sauce?
Daraus kochen wir ein Drei Gang Menü.
Als Dessert: Crepes Suzette an Orangensauce flambiert mit hausgemachtem Vanillee |
Koch: Renè Abgottspon
Beginn 18.00 Uhr ... Preis: 69.- pro Person ... BEREITS AUSGEBUCHT ... |
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Unsere Partner: Siemens-Life-Kochschule, Sandro Pietrobelli, Nelson Müller.
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Spitzenkoch Nelson Müller aus Essen
Nelson Müller erblickte 1979 das Licht der Welt – und zwar in Ghana. Im Alter von fünf Jahren zogen er und seine Familie nach Deutschland. Seine Ausbildung als Koch absolvierte der sympathische junge Mann zunächst in Stuttgart. Verfeinert hat er seine Kochkünste in den Sterneküchen von Holger Bodendorf auf Sylt und Henri Bach in Essen. Seit 2007 hatte Nelson Müller mehrere Auftritte im öffentlich-rechtlichen Fernsehen. Nelson Müller ist nicht nur Spitzenkoch, sondern auch ein talentierter Soul-Sänger. Im Schauspielhaus Essen ist die monatlich stattfindende Soul Loft, ein Musikabend von und mit Nelson Müller, mittlerweile eine feste Institution. |
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Spitzenkoch René Abgottspon
Sinnliche Genüsse erfahren Sie durch die Kochkunst von René Abgottspon, Schweizer Gourmetkoch und Geschäftsleiter des Swiss-Home-Cooking-Service. Die gemeinsame Zubereitung der Mahlzeiten soll uns zusammenführen, Unbeschwertheit fördern und Tipps für die Zubereitung raffinierter Leckereien liefern |
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Unsere Partner: Siemens-Life-Kochschule, René Abgottspon, Nelson Müller. |
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Vinery (Weinhändler) |
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Sie haben natürlich auch die Möglichkeit, sich hier für einen der nächsten Termin unverbindlich vormerken zu lassen. Wir informieren Sie dann automatisch, wenn die nächsten Termin festgelgt wurden. |
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berichtet über unsere Kochschule:
